Slo
Eng
Ita
Fr
Cro
Kulinarischer Workshop – Buchweizen-Potancelj
Nehmen Sie an einem kulinarischen Workshop teil, bei dem Sie Buchweizen-Potancelj zubereiten – ein Buchweizen-Fladenbrot mit Quarkfüllung. Während des Workshops bereiten Sie dieses traditionelle Gericht zu, erfahren alles über seine historischen Wurzeln und genießen die gemütliche Atmosphäre auf der Turistična kmetija Pri Martinovih.
Früher bereiteten die Gastgeberinnen das Fladenbrot für hungrige Arbeiter auf der Wiese oder im Weinberg zu. Fleisch war knapp, daher griff man auf andere kräftige, gesunde Gerichte zurück. Buchweizen-Potancelj ist ein herzhafter, sättigender Snack, der oft den Fleischmangel ausglich. Heute wird er als Willkommensgruß, als eigenständiges Gericht oder als Beilage zu Gemüse- und Fleischgerichten serviert.
Buchweizen-Potancelj wurde auch am Heiligabend während der Fastenzeit gebacken, um die Menschen vor der Mitternachtsmesse zu stärken.
Im Workshop bereiten Sie dieses alte Gericht zu und backen es, während Sie alles über seine historischen und kulturellen Wurzeln erfahren und die heimelige Atmosphäre genießen. Sie sind herzlich eingeladen, den Potancelj gemeinsam mit den Gastgebern zuzubereiten und zu backen.
Ort: Turistična kmetija Pri Martinovih, Globočice
Preis: 15 € / Person
Termin: Wird noch bekanntgegeben
Dauer: 2–3 Stunden
Reservierungen: T: 041 381 271 oder info@martinovi.com
Vorherige Anmeldung mindestens 5 Tage im Voraus erforderlich.
Während der Woche der touristischen Bauernhöfe können Sie bei Pri Martinovih auch folgende Programme erleben:
