Prleška Gibanica Backworkshop auf dem Bauernhof Moj dom

Auf dem Bauernhof Moj dom, geführt von der Familie Toplak im Herzen der Slovenske Gorice, haben Sie die Gelegenheit, die hervorragende traditionelle Prleška-Küche kennenzulernen und hochwertige Weine aus dem Familienkeller zu verkosten. Mit Frau Marta erfahren Sie die Geheimnisse der Zubereitung der Prleška Gibanica und können auch das Haushalts-Haus mit seiner ständigen Ausstellung prlešker Süßspeisen besichtigen.

Der Bauernhof Moj dom ist von 12 Hektar Weinbergen umgeben, in denen Sauvignon, Grauburgunder, Spätburgunder, Gelber Muskateller und Šipon gedeihen. Die Weine, die bei geführten Verkostungen probiert werden können, haben zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen erhalten. Die Familie ist auch für die Aufzucht von Rebenjungpflanzen bekannt.

Frau Marta wird einen kulinarischen Workshop zur Zubereitung der Prleška Gibanica leiten und alle geheimen Tricks ihrer Zubereitung verraten.

Bei Ihrer Ankunft werden Sie mit einer lokalen Spezialität namens krapec begrüßt (Sie erfahren bei Ankunft, was das ist). Während des Gibanica-Workshops lernen Sie, wie dieses Prleška-Spezialität zubereitet wird, die sowohl zu Feiertagen als auch für den Alltag traditionell serviert wird.

Während die Gibanica backt, können Sie eine weitere Prleška-Spezialität probieren: einen Snack aus tunke, der niemanden gleichgültig lässt.

Auf Wunsch führt Sie Frau Marta auch durch das Haushalts-Haus, das nach der heiligen Marta, der gastfreundlichen Schutzpatronin des Hauses, gestaltet ist. Das Haushalts-Haus ist ein Bildungszentrum, das Frauen hilft, ihre Weiblichkeit und persönliche Entwicklung zu entdecken. Dort können Sie eine permanente kulinarische Ausstellung prlešker Süßspeisen (Gibanica, Kvasenica, Strudel) besichtigen und das Wesen echter Gastfreundschaft erleben.

Am Ende des Workshops genießen Sie natürlich die Prleška Gibanica, die Sie selbst gebacken haben.

Ort: Bauernhof Toplak – Moj dom, Juršinci

Dauer: ca. 3 Stunden

Preis: 30 € pro Person

Termine: Freitag, 10. April – Sonntag, 12. April 2026 und Freitag, 17. April – Sonntag, 19. April 2026

Der Workshop findet ab mindestens 8 Teilnehmern statt. Vorherige Anmeldung erforderlich.

Kontakt & Reservierung:

T: +386 (0)2 758 00 51, +386 (0)51 621 496

E: marta.toplak@siol.net

Während der Woche der Touristischen Bauernhöfe bietet Moj dom Farm außerdem:

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